Name: Biscuits de Noël au Sucre
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Cuisine: Française
Ingredients: 250 g farine de blé; 125 g beurre doux à température ambiante; 150 g sucre en poudre; 1 œuf; 1 cuillère à café d’extrait de vanille; 1 cuillère à café de levure chimique; 1 pincée de sel; sucre coloré pour la décoration

Parfaits pour les fêtes, les biscuits de Noël au sucre séduisent petits et grands avec leur texture fondante et leur goût délicat de vanille. Ces biscuits, souvent décorés de sucre coloré, apportent une touche festive à toute table de desserts et rappellent l’ambiance chaleureuse des Noëls traditionnels en famille.

Préparer ces biscuits est une véritable activité conviviale, à réaliser avec les enfants ou entre amis. La simplicité de la recette laisse place à la créativité : laissez-vous tenter par différentes couleurs de sucre, des formes variées ou même un soupçon d’épices pour personnaliser chaque fournée.

Pourquoi les biscuits de Noël au sucre sont-ils si appréciés ?

Les biscuits de Noël au sucre sont appréciés pour leur texture légèrement croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur, ainsi que leur goût doux et vanillé qui plaît à tous. Ils sont aussi l’occasion de partager un moment créatif et gourmand en décorant chaque biscuit à sa façon, ce qui en fait une tradition incontournable des fêtes.

Ingrédients pour Biscuits de Noël au Sucre

Farine de blé : donne la structure et la tenue au biscuit.
Beurre doux : apporte du fondant et de la saveur.
Sucre en poudre : sucre le biscuit et favorise une texture légère.
Œuf : lie les ingrédients et donne du moelleux.
Extrait de vanille : parfume délicatement la pâte.
Levure chimique : permet aux biscuits de gonfler légèrement.
Sel : rehausse les saveurs.
Sucre coloré : utilisé pour la décoration, il apporte une touche festive.

Comment préparer les Biscuits de Noël au Sucre

Étape 1 : Préparer les ingrédients

Pesez et sortez tous les ingrédients à température ambiante, notamment le beurre et l’œuf. Préparez une plaque recouverte de papier cuisson.

Étape 2 : Crémer le beurre et le sucre

Dans un saladier, battez le beurre mou avec le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse et blanchie.

Étape 3 : Ajouter l’œuf et la vanille

Incorporez l’œuf et l’extrait de vanille à la préparation, mélangez jusqu’à homogénéité.

Étape 4 : Mélanger les ingrédients secs

Dans un autre récipient, mélangez la farine, la levure chimique et le sel. Incorporez-les progressivement à la préparation précédente.

Étape 5 : Former les biscuits

Prélevez des boules de pâte et disposez-les sur la plaque. Aplatissez-les légèrement avec une fourchette. Saupoudrez de sucre coloré.

Étape 6 : Cuisson

Enfournez à 180°C (chaleur traditionnelle) pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les bords soient très légèrement dorés. Laissez refroidir sur une grille.

Comment servir et conserver

Servez ces biscuits de Noël au sucre à température ambiante, accompagnés d’un chocolat chaud ou d’un thé de Noël. Pour les conserver, placez-les dans une boîte hermétique à l’abri de l’humidité. Ils restent délicieux pendant environ une semaine.

Questions Fréquemment Posées

Peut-on préparer la pâte à l’avance ?

Oui, la pâte peut être préparée la veille et conservée au réfrigérateur, bien filmée.

Puis-je congeler les biscuits ?

Absolument ! Les biscuits cuits se congèlent très bien. Laissez-les décongeler à température ambiante avant de servir.

Peut-on remplacer le sucre coloré par autre chose ?

Vous pouvez utiliser des perles de sucre, des vermicelles ou même un glaçage royal.

Est-il possible d’aromatiser la pâte ?

Oui, ajoutez un peu de zeste de citron, d’orange ou des épices comme la cannelle selon vos envies.

Puis-je utiliser de la margarine à la place du beurre ?

Le beurre reste préférable pour le goût et la texture, mais la margarine fonctionne en cas d’allergie ou d’intolérance.

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Biscuits de Noël au Sucre

Author: Emily Carter
Total Time: 27 minutes
Yield: 25 biscuits

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Description

Biscuits de Noël au sucre, moelleux à l’intérieur et légèrement croquants à l’extérieur, décorés de sucre coloré pour égayer les fêtes. Un classique convivial à réaliser et personnaliser selon vos envies.