Description
Ce bol de smoothie à la pitaya est un concentré de vitalité et d’exotisme : un mélange velouté de fruit du dragon, banane et lait de coco, agrémenté de fruits frais et de garnitures croquantes. Parfait pour un petit-déjeuner sain, vitaminé et ultra coloré !
Ingredients
100 g de pitaya (fruit du dragon) surgelée
1 banane (petite ou moyenne)
1 kiwi
100 ml de lait de coco ou d’amande
1 cuillère à soupe de graines de chia
1 cuillère à soupe d’amandes effilées
1 cuillère à soupe de noix de coco râpée ou en copeaux
50 g de pitaya fraîche (pour la décoration)
Instructions
1. Préparer les ingrédients : coupez la banane, le kiwi et la pitaya fraîche en rondelles ou en dés. Réservez quelques morceaux pour la décoration.
2. Mixer la base : dans un blender, mélangez la pitaya surgelée, la banane, et le lait de coco. Mixez jusqu’à obtenir une texture bien lisse et crémeuse.
3. Ajuster la consistance : ajoutez un peu de lait végétal si le mélange est trop épais.
4. Verser le smoothie dans un bol.
5. Décorer : disposez les tranches de banane, kiwi, morceaux de pitaya, graines de chia, amandes effilées et copeaux de noix de coco à la surface.
6. Déguster immédiatement pour profiter de la fraîcheur et du croquant !
Notes
Utilisez des fruits bien mûrs pour une douceur naturelle sans ajouter de sucre.
Ajustez la texture en ajoutant plus ou moins de lait végétal selon vos préférences.
Variez les toppings avec vos fruits, noix ou graines préférés pour plus de gourmandise.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 0 min
- Category: Petit-déjeuner, Brunch, Snack
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Exotique, Végétarienne
Nutrition
- Serving Size: 1 bol
- Calories: 280
- Sugar: 18
- Sodium: 30
- Fat: 10
- Saturated Fat: 6
- Unsaturated Fat: 3
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 37
- Fiber: 7
- Protein: 5
- Cholesterol: 0
Keywords: smoothie bowl, pitaya, fruit du dragon, petit-déjeuner sain, vegan