Description
Le Bol de Tacos Rapide et Facile est un plat complet, coloré et personnalisable, réunissant bœuf assaisonné, riz moelleux, légumes frais et garnitures gourmandes. Idéal pour un repas rapide en semaine, il offre un parfait équilibre entre textures et saveurs.
Ingredients
400 g bœuf haché
250 g riz long grain cru
240 g haricots noirs égouttés
150 g maïs doux égoutté
2 tomates moyennes coupées en dés
1 laitue romaine émincée
1 avocat coupé en dés
120 g fromage râpé type cheddar
120 ml crème fraîche épaisse
1 cuillère à soupe huile d’olive
2 cuillères à soupe mélange d’épices tex-mex
5 g sel
2 g poivre noir moulu
1 cuillère à soupe coriandre fraîche hachée
1 L eau pour la cuisson du riz
Instructions
1. Porter l’eau à ébullition, ajouter le riz et cuire selon les indications du paquet. Égoutter si nécessaire et réserver au chaud.
2. Chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Ajouter le bœuf haché et cuire 6 à 8 minutes en l’émiettant.
3. Incorporer le mélange d’épices tex-mex, le sel et le poivre et cuire encore 2 minutes.
4. Rincer et égoutter les haricots noirs et le maïs. Couper les tomates, émincer la laitue et préparer l’avocat.
5. Répartir le riz dans 4 bols. Ajouter le bœuf chaud puis les haricots noirs, le maïs, les tomates et la laitue.
6. Garnir d’avocat, de fromage râpé et de crème fraîche.
7. Parsemer de coriandre fraîche et servir immédiatement.
Notes
Pour un bol encore plus savoureux, ajoutez un filet de jus de citron vert juste avant de servir pour rehausser toutes les saveurs.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson à la poêle
- Cuisine: Tex-mex
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 620 kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 820 mg
- Fat: 32 g
- Saturated Fat: 14 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 55 g
- Fiber: 9 g
- Protein: 32 g
- Cholesterol: 95 mg
Keywords: bol de tacos, recette rapide, repas familial, cuisine tex-mex