Description
La casserole de petit-déjeuner aux saucisses est un plat convivial, parfait pour régaler toute la famille lors d’un brunch ou d’un matin festif. Moelleuse et gourmande, elle combine pain doré, saucisses savoureuses et fromage fondant pour un repas complet, préparé à l’avance et facile à personnaliser.
Ingredients
300 g saucisse de Toulouse (ou chair à saucisse)
6 œufs
200 g pain de mie ou baguette rassise
120 g fromage râpé (emmental ou cheddar)
400 ml lait entier
20 g beurre
2 cuil. à soupe ciboulette ou persil frais
1/2 cuil. à café sel
1/4 cuil. à café poivre
1 pincée muscade
Instructions
1. Coupez le pain en gros cubes et faites revenir les saucisses à la poêle, puis égouttez-les.
2. Dans un saladier, fouettez les œufs avec le lait, le sel, le poivre et la muscade. Ajoutez la moitié du fromage.
3. Beurrez un plat à gratin, déposez les cubes de pain, les morceaux de saucisse, puis versez l’appareil à œufs. Parsemez du reste de fromage.
4. Laissez imbiber 20 à 30 minutes (ou une nuit au réfrigérateur).
5. Préchauffez le four à 180°C. Faites cuire 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré.
6. Laissez tiédir, parsemez de ciboulette ou persil et servez chaud.
Notes
Utilisez du pain rassis pour une meilleure texture et éviter qu’il ne se délite.
Préparez la veille pour que les saveurs se développent et un matin sans stress.
Ajoutez des légumes sautés (poivrons, épinards) pour une version plus colorée et équilibrée.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 40 min
- Category: Petit-déjeuner/Brunch
- Method: Au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part (sur 6)
- Calories: 410 kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 840 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 13 g
- Trans Fat: 0.2 g
- Carbohydrates: 26 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 22 g
- Cholesterol: 210 mg
Keywords: brunch, casserole, saucisse, fromage, pain