Description
Un chocolat chaud ultra onctueux, préparé lentement à la cocotte, où le lait, le chocolat noir, le chocolat au lait, le cacao et la vanille s’unissent pour une boisson riche et réconfortante. Les guimauves fondantes apportent la touche finale à ce moment de pure gourmandise.
Ingredients
500 ml lait entier
100 g chocolat noir pâtissier
50 g chocolat au lait
30 g sucre en poudre
1 cuillère à soupe cacao en poudre non sucré
1 cuillère à café extrait de vanille liquide
1 pincée sel
50 g mini-guimauves (marshmallows)
Instructions
1. Versez le lait dans la cocotte, ajoutez le chocolat noir et au lait en morceaux, le cacao, le sucre, la vanille et le sel.
2. Faites chauffer à feu doux en mélangeant régulièrement jusqu’à ce que le chocolat soit fondu et la boisson lisse (10-15 min, sans ébullition).
3. Ajoutez les mini-guimauves, laissez-les fondre partiellement ou totalement selon vos envies, mélangez ou laissez-les en surface.
4. Servez bien chaud dans des tasses. Ajoutez des toppings comme de la crème fouettée, des copeaux de chocolat ou de la cannelle selon vos goûts.
Notes
Utilisez un chocolat de qualité pour plus de goût et d’onctuosité.
Remuez fréquemment pour éviter que le chocolat n’accroche au fond de la cocotte.
Adaptez la quantité de sucre à votre goût ou à la puissance du chocolat choisi.
- Prep Time: 5 min
- Cook Time: 15 min
- Category: Boisson chaude
- Method: Cocotte / mijotée
- Cuisine: Familiale
Nutrition
- Serving Size: 1/4 recette
- Calories: 236 kcal
- Sugar: 23 g
- Sodium: 62 mg
- Fat: 11 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 32 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 14 mg
Keywords: chocolat chaud, hiver, cocotte, guimauve