Description
Ces croustillants au chocolat blanc et menthe poivrée combinent la texture croquante d’un biscuit sablé, la douceur du chocolat blanc fondant, et la fraîcheur éclatante de la menthe poivrée. Parfaits pour les fêtes ou un cadeau gourmand, ils séduisent petits et grands.
Ingredients
12 biscuits sablés nature
180 g chocolat blanc pâtissier
15 g beurre doux
5 bonbons à la menthe poivrée (type cannes de Noël)
Quelques feuilles de menthe fraîche (facultatif, pour décorer)
Instructions
1. Disposez tous les ingrédients sur votre plan de travail. Concassez les bonbons à la menthe poivrée en petits éclats à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
2. Faites fondre le chocolat blanc avec le beurre au bain-marie ou au micro-ondes (30 s par 30 s en remuant), jusqu’à obtention d’un mélange lisse.
3. Posez les biscuits sablés sur une plaque recouverte de papier cuisson. À la cuillère, nappez chaque biscuit d’une couche de chocolat blanc fondu.
4. Parsemez immédiatement les éclats de bonbons à la menthe poivrée sur le chocolat encore fondu. Appuyez délicatement pour bien les fixer.
5. Laissez refroidir à température ambiante ou placez 10 min au réfrigérateur pour que le chocolat fige. Décorez de feuilles de menthe fraîche avant de servir.
Notes
Pour gagner du temps, concassez les bonbons à la menthe à l’avance et gardez-les dans un bocal hermétique.
Privilégiez un chocolat blanc de qualité pour un nappage bien lisse et savoureux.
Si vous aimez l’association sucré-salé, ajoutez une pincée de fleur de sel sur le chocolat avant qu’il ne fige.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 0 minute
- Category: Biscuits
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 biscuit
- Calories: 145
- Sugar: 12
- Sodium: 45
- Fat: 7
- Saturated Fat: 4
- Unsaturated Fat: 2
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 18
- Fiber: 0.4
- Protein: 1.5
- Cholesterol: 7
Keywords: biscuit, chocolat blanc, menthe poivrée, fête, Noël