Description
Ce gâteau choco craquant paresseux est un dessert sans cuisson, riche, fondant et surmonté d’une couche croustillante irrésistible. Avec sa base biscuitée au chocolat, sa garniture crémeuse et son nappage brillant, il est parfait pour un dessert facile qui fait toujours son effet.
Ingredients
250 g biscuits chocolatés écrasés
100 g beurre fondu
200 g fromage frais
60 g sucre glace
200 g chocolat noir
200 ml crème liquide entière
20 g cacao en poudre non sucré
40 g sucre en poudre
1 c. à café extrait de vanille
120 g céréales croustillantes au chocolat
80 ml sauce chocolat
Instructions
1. Tapissez le fond d’un moule rond amovible de papier cuisson.
2. Mélangez les biscuits chocolatés écrasés avec le beurre fondu jusqu’à obtenir une texture sableuse.
3. Tassez ce mélange dans le fond du moule pour former la base, puis placez au réfrigérateur.
4. Fouettez le fromage frais avec le sucre glace jusqu’à obtenir une préparation lisse.
5. Étalez cette couche crémeuse sur la base refroidie, puis remettez au frais 10 à 15 minutes.
6. Faites fondre le chocolat noir, puis mélangez-le avec la crème liquide entière, le cacao en poudre, le sucre en poudre et l’extrait de vanille.
7. Versez la préparation chocolatée sur la couche crémeuse et lissez la surface.
8. Répartissez les céréales croustillantes au chocolat sur le dessus en appuyant très légèrement.
9. Nappez avec la sauce chocolat pour la finition.
10. Réfrigérez pendant au moins 4 heures, idéalement toute une nuit.
11. Démoulez délicatement et servez bien frais.
Notes
Pour garder un dessus bien croustillant, ajoutez les céréales au chocolat juste avant le long repos au frais et évitez de préparer le gâteau plus de 24 heures à l’avance.
- Prep Time: 25 minutes
- Cook Time: 0 minute
- Category: Dessert
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 470 kcal
- Sugar: 24 g
- Sodium: 210 mg
- Fat: 31 g
- Saturated Fat: 18 g
- Unsaturated Fat: 11 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 43 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 45 mg
Keywords: gâteau choco craquant paresseux, gâteau au chocolat sans cuisson, dessert chocolaté, gâteau croustillant, dessert facile