Description
Un gratin de pâtes au fromage blanc crémeux, fondant et doré au four, parfait pour un repas familial facile, réconfortant et généreux.
Ingredients
300 g de pâtes courtes
400 g de fromage blanc
100 ml de crème fraîche
2 œufs
150 g d’emmental râpé
125 g de mozzarella
150 g de tomates cerises
2 gousses d’ail
10 g de basilic frais
1 pincée de noix de muscade
8 g de sel
3 g de poivre noir
10 g de beurre
Instructions
1. Préchauffez le four à 200 °C et beurrez un plat à gratin.
2. Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau salée jusqu’à une cuisson al dente, puis égouttez-les.
3. Dans un grand saladier, mélangez le fromage blanc, la crème fraîche et les œufs jusqu’à obtenir une texture homogène.
4. Ajoutez l’ail haché, le sel, le poivre et la noix de muscade, puis incorporez 100 g d’emmental râpé.
5. Coupez les tomates cerises en deux, ciselez le basilic et ajoutez-les à la préparation.
6. Incorporez la mozzarella coupée en petits morceaux, puis ajoutez les pâtes encore tièdes.
7. Mélangez soigneusement pour bien enrober les pâtes de préparation crémeuse.
8. Versez le tout dans le plat à gratin et répartissez le reste d’emmental sur le dessus.
9. Enfournez pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
10. Laissez reposer 5 minutes avant de servir, puis ajoutez un peu de basilic frais au moment du service.
Notes
Pour un gratin bien moelleux, veillez à cuire les pâtes légèrement al dente afin qu’elles ne deviennent pas trop tendres pendant le passage au four.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Gratin de pâtes
- Method: Au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 560
- Sugar: 6 g
- Sodium: 720 mg
- Fat: 24 g
- Saturated Fat: 13 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 55 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 28 g
- Cholesterol: 125 mg
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