1. Préparez un plat rectangulaire ou carré et disposez une première couche de biscuits sablés au fond.

2. Dans un grand saladier, fouettez le fromage frais avec le beurre de cacahuète, le sucre glace et l’extrait de vanille jusqu’à obtention d’une crème lisse.

3. Montez la crème liquide entière bien froide jusqu’à ce qu’elle soit souple et ferme.

4. Incorporez délicatement la crème fouettée au mélange au beurre de cacahuète pour obtenir une texture légère.

5. Étalez une partie de cette crème sur la première couche de biscuits.

6. Répétez les couches de biscuits puis de crème jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de crème.

7. Faites chauffer la crème liquide du nappage, puis versez-la sur le chocolat noir haché.

8. Laissez reposer une minute puis mélangez jusqu’à obtenir une ganache lisse et brillante.

9. Versez la ganache sur le dessus du dessert et lissez délicatement.

10. Parsemez de biscuits sablés émiettés et de mini bouchées au beurre de cacahuète ou de cacahuètes enrobées.

11. Réfrigérez pendant au moins 4 heures, idéalement toute une nuit, avant de découper et servir.