Description
Un dessert festif et ultra-gourmand, mêlant le moelleux du gâteau, la douceur de la crème et le croquant salé des bretzels, relevé par une touche fruitée et colorée. Parfait pour toutes les occasions conviviales !
Ingredients
200 g gâteau quatre-quarts nature
200 ml crème liquide entière bien froide
100 g mascarpone
30 g sucre glace
80 g bretzels salés
80 g cerises confites
60 g bonbons chocolatés colorés type dragées (M&M’s, Smarties, etc.)
Instructions
1. Coupez le quatre-quarts en petits cubes réguliers.
2. Fouettez la crème liquide et le mascarpone avec le sucre glace jusqu’à obtenir une texture ferme et onctueuse.
3. Incorporez délicatement la moitié des cubes de gâteau à la crème montée.
4. Ajoutez la moitié des bretzels, des cerises confites et des bonbons chocolatés, puis mélangez doucement.
5. Disposez dans un grand saladier, ajoutez le reste de gâteau, bretzels, cerises et bonbons en décoration.
6. Réfrigérez 30 minutes avant de servir pour que les saveurs se développent et la texture se tienne.
Notes
Utilisez une crème très froide pour une chantilly plus ferme.
Ajoutez les éléments croquants au dernier moment pour garder leur texture.
Variez les fruits selon la saison ou remplacez le quatre-quarts par un autre gâteau moelleux.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minute
- Category: Dessert festif
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion sur 6
- Calories: 295
- Sugar: 22
- Sodium: 120
- Fat: 14
- Saturated Fat: 7
- Unsaturated Fat: 6
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 37
- Fiber: 1
- Protein: 4
- Cholesterol: 48
Keywords: mélange sucré-salé, dessert rapide, buffet, goûter