Description
Des petits biscuits à la menthe fondants enrobés de chocolat noir craquant, à préparer en seulement 20 minutes. Parfaits pour offrir, décorer votre table de fête ou combler une envie de fraîcheur gourmande !
Ingredients
200 g chocolat noir pâtissier
200 g sucre glace
2 cuillères à soupe crème liquide entière
1 cuillère à soupe beurre mou
1 cuillère à café extrait de menthe poivrée
1 pincée de sel
Quelques éclats de bonbons à la menthe ou sucre d’orge (décoration facultative)
Instructions
1. Mélangez le sucre glace, le beurre mou, la crème liquide, l’extrait de menthe poivrée et la pincée de sel pour obtenir une pâte souple et homogène.
2. Formez des boules de la taille d’une noix, puis aplatissez-les entre vos paumes pour créer des disques réguliers.
3. Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes jusqu’à ce qu’il soit bien lisse.
4. Trempez chaque disque dans le chocolat fondu à l’aide d’une fourchette. Déposez sur une feuille de papier cuisson.
5. Décorez de quelques éclats de bonbons à la menthe ou de sucre d’orge si désiré.
6. Laissez figer à température ambiante ou placez 10 minutes au réfrigérateur jusqu’à ce que le chocolat soit bien pris.
Notes
Utilisez un chocolat de couverture pour un enrobage encore plus lisse et brillant.
Variez les arômes en ajoutant un zeste de citron ou d’orange à la garniture.
Pour une jolie finition, ajoutez une pointe de colorant vert à la garniture menthe.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 0 min
- Category: Biscuits gourmands
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 biscuit
- Calories: 110
- Sugar: 15
- Sodium: 0.04
- Fat: 5
- Saturated Fat: 3
- Unsaturated Fat: 2
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 16
- Fiber: 1
- Protein: 1
- Cholesterol: 4
Keywords: patties à la menthe, biscuits chocolat menthe, sans cuisson