Description
Savoureuse et généreuse, la pizza petit déjeuner aux saucisses transforme le premier repas de la journée en un moment convivial et gourmand. Entre la pâte moelleuse, les œufs fondants et les saucisses dorées, chaque bouchée offre un équilibre parfait entre douceur et caractère. Idéale pour un brunch du week-end ou un petit déjeuner copieux, cette pizza originale se partage facilement. Elle allie simplicité de préparation et plaisir assuré autour de la table.
Ingredients
1 pâte à pizza prête à l’emploi
300 g saucisses de porc
3 œufs
150 g crème fraîche épaisse
150 g fromage râpé mozzarella ou emmental
1 oignon
1 cuillère à soupe huile d’olive
1 pincée sel
1 pincée poivre
1 cuillère à soupe persil frais haché
Instructions
1. Préchauffer le four à 200°C. Étaler la pâte à pizza sur une plaque recouverte de papier cuisson.
2. Retirer la peau des saucisses si nécessaire et les émietter. Émincer l’oignon.
3. Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faire dorer les saucisses 5 à 7 minutes. Ajouter l’oignon et laisser légèrement caraméliser.
4. Étaler la crème fraîche sur la pâte. Répartir le mélange saucisses et oignon uniformément.
5. Casser délicatement les œufs sur la pizza puis parsemer de fromage râpé. Saler et poivrer.
6. Enfourner 12 à 15 minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que les blancs d’œufs soient cuits mais le jaune encore légèrement coulant.
7. Parsemer de persil frais avant de servir chaud.
Notes
Pour une pâte plus croustillante, précuisez-la 5 minutes avant d’ajouter la garniture.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Petit déjeuner / Brunch
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Inspirée française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 680
- Sugar: 4 g
- Sodium: 720 mg
- Fat: 38 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 18 g
- Trans Fat: 0.6 g
- Carbohydrates: 48 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 32 g
- Cholesterol: 210 mg
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