Poulet Hawaïen Doux à la Mijoteuse

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Imaginez des morceaux de poulet ultra fondants, nappés d’une sauce sucrée-salée aux accents tropicaux, servis bien chauds avec du riz blanc ou du quinoa moelleux. Ce plat convivial embaume la cuisine pendant qu’il mijote lentement, et chaque bouchée transporte instantanément vers les îles d’Hawaï avec ses saveurs d’ananas, de sauce soja et de gingembre.

Le Poulet Hawaïen Doux à la Mijoteuse séduit autant par sa simplicité de préparation que par l’explosion de goûts en bouche. Parfait pour un repas familial, il plaît aux petits comme aux grands et ne demande que peu d’efforts, la mijoteuse faisant tout le travail !

Qu’est-ce qui rend le Poulet Hawaïen Doux si irrésistible ?

La magie réside dans la sauce : l’association du jus d’ananas, du sucre roux, de la sauce soja et du gingembre crée un équilibre parfait entre douceur, salinité et légères notes acidulées. Ce plat réconfortant met à l’honneur la tendreté du poulet, qui s’imprègne de toutes ces saveurs en cuisant doucement.

Ingrédients pour le Poulet Hawaïen Doux à la Mijoteuse

• Blancs de poulet : La base du plat, qui devient moelleuse à souhait après cuisson lente.
• Jus d’ananas : Apporte la douceur et la note exotique typique du plat.
• Ananas en morceaux : Offre une texture juteuse et une touche fruitée à chaque bouchée.
• Sauce soja : Ajoute le côté salé et la profondeur de la sauce.
• Sucre roux : Permet de caraméliser légèrement la sauce et d’équilibrer l’acidité.
• Ail émincé : Renforce les arômes et donne du caractère.
• Gingembre frais râpé : Apporte de la fraîcheur et du pep’s à la sauce.
• Fécule de maïs : Sert à épaissir la sauce pour qu’elle nappe bien le poulet.
• Oignons nouveaux : Pour une touche de couleur et de croquant final.

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Comment préparer le Poulet Hawaïen Doux à la Mijoteuse

Étape 1 : Préparer les ingrédients

Découpez les blancs de poulet en gros cubes. Égouttez les morceaux d’ananas en gardant le jus. Râpez le gingembre et émincez l’ail.

Étape 2 : Mélanger la sauce

Dans un bol, mélangez le jus d’ananas, la sauce soja, le sucre roux, l’ail et le gingembre. Ajoutez également un peu de fécule de maïs pour anticiper l’épaississement de la sauce.

Étape 3 : Disposer dans la mijoteuse

Déposez les morceaux de poulet et d’ananas dans la cuve de la mijoteuse. Versez la sauce par-dessus pour bien les enrober.

Étape 4 : Lancer la cuisson

Couvrez et laissez cuire à basse température (low) pendant 4 à 5 heures, ou à température élevée (high) pendant 2 à 3 heures, jusqu’à ce que le poulet soit bien tendre.

Étape 5 : Épaissir la sauce

En fin de cuisson, si la sauce est trop liquide, délayez une cuillère de fécule de maïs dans un peu d’eau froide, ajoutez-la et laissez cuire encore 15 minutes pour épaissir.

Étape 6 : Servir

Parsemez d’oignons nouveaux ciselés juste avant de servir. Accompagnez de riz blanc bien chaud ou d’un mélange de céréales.

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Comment servir et conserver

Servez ce poulet hawaïen doux bien chaud, nappé généreusement de sauce, avec une garniture de riz, quinoa ou même des légumes sautés. Pour conserver les restes, placez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur : le plat se garde 3 jours sans souci. Il suffit de réchauffer doucement à la casserole ou au micro-ondes pour retrouver toutes ses saveurs.

Questions Fréquemment Posées

Peut-on utiliser des cuisses de poulet à la place des blancs ?

Oui, les cuisses apportent encore plus de moelleux ! Retirez simplement la peau et les os avant la cuisson.

Puis-je remplacer l’ananas par un autre fruit ?

La mangue ou la pêche fonctionnent aussi, mais le goût sera un peu différent.

Comment éviter que la sauce soit trop liquide ?

Ajoutez un peu plus de fécule de maïs diluée en fin de cuisson, et laissez épaissir quelques minutes.

Peut-on préparer ce plat à l’avance ?

Absolument, les saveurs se développent encore plus après une nuit au frais. Réchauffez doucement avant de servir.

Le plat est-il très sucré ?

La douceur est présente mais bien équilibrée par la sauce soja et le gingembre. Ajustez le sucre à votre goût.

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