Description
Poulet moelleux recouvert de mozzarella fondante, gratiné au four avec un pesto au basilic et une base de sauce tomate parfumée. Ce plat savoureux, convivial et facile à préparer deviendra rapidement un incontournable de vos repas en famille ou entre amis.
Ingredients
4 filets de poulet
250 g de mozzarella
4 cuillères à soupe de pesto au basilic
400 ml de sauce tomate
30 g de parmesan râpé
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
sel, poivre
Instructions
1. Préchauffez le four à 200°C. Huilez légèrement un plat à gratin.
2. Assaisonnez les filets de poulet avec du sel et du poivre, puis placez-les dans le plat.
3. Versez une fine couche de sauce tomate au fond du plat, puis nappez chaque filet de poulet avec le reste de la sauce.
4. Déposez des tranches épaisses de mozzarella sur chaque filet.
5. Ajoutez une cuillère à soupe de pesto sur chaque portion, puis parsemez de parmesan râpé.
6. Arrosez d’un filet d’huile d’olive.
7. Faites cuire 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que la mozzarella soit bien dorée.
8. Laissez reposer 5 minutes avant de servir. Dégustez chaud avec l’accompagnement de votre choix.
Notes
Utilisez une mozzarella de bonne qualité pour un fondant optimal.
Ajustez la quantité de pesto selon votre goût pour plus ou moins de caractère.
Pour un gratiné parfait, terminez la cuisson 2 à 3 minutes sous le grill.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Italienne / française
Nutrition
- Serving Size: 1 filet + garniture
- Calories: 412
- Sugar: 5
- Sodium: 995
- Fat: 25
- Saturated Fat: 8
- Unsaturated Fat: 12
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 7
- Fiber: 2
- Protein: 39
- Cholesterol: 102
Keywords: Poulet, mozzarella, pesto, gratin, rapide