Description
Ces roulés de lasagne au poulet Alfredo faciles sont garnis d’un mélange crémeux de poulet et de sauce Alfredo maison, puis gratinés au four avec de la mozzarella fondante. Une recette conviviale, parfaite pour un repas familial généreux et savoureux.
Ingredients
12 feuilles de lasagne
400 g de blanc de poulet cuit et émincé
40 g de beurre
2 gousses d’ail hachées
400 ml de crème fraîche épaisse
100 g de parmesan râpé
200 g de mozzarella râpée
2 cuillères à soupe de persil frais haché
5 g de sel
3 g de poivre noir moulu
Instructions
1. Préchauffer le four à 180 °C.
2. Cuire les feuilles de lasagne dans une grande quantité d’eau bouillante salée selon les indications du paquet. Égoutter et réserver à plat sur un torchon propre.
3. Faire fondre le beurre à feu doux et ajouter l’ail haché. Cuire sans coloration pendant 1 minute.
4. Incorporer la crème fraîche, laisser épaissir 3 à 5 minutes puis ajouter le parmesan râpé. Mélanger jusqu’à obtention d’une sauce lisse. Saler et poivrer.
5. Mélanger le poulet avec 150 ml de sauce et 100 g de mozzarella.
6. Répartir la garniture sur les feuilles et rouler délicatement.
7. Disposer dans un plat beurré, napper du reste de sauce et parsemer de mozzarella.
8. Cuire 20 à 25 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré. Ajouter le persil avant de servir.
Notes
Ne pas trop cuire les feuilles de lasagne pour éviter qu’elles ne se déchirent lors du roulage.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Italienne revisitée
Nutrition
- Serving Size: 1 roulé
- Calories: 520
- Sugar: 3 g
- Sodium: 620 mg
- Fat: 28 g
- Saturated Fat: 16 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0.5 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 32 g
- Cholesterol: 115 mg
Keywords: lasagne roulée, poulet Alfredo, gratin, plat familial