Onctueuse, colorée et pleine de fraîcheur, la salade de macaroni à la Dolly Parton est un incontournable des pique-niques et des buffets estivaux. Cette recette généreuse réunit des pâtes fondantes, des légumes croquants et une sauce crémeuse irrésistible qui séduit petits et grands dès la première bouchée.

Inspirée par l’ambiance conviviale du Sud des États-Unis, elle s’invite aujourd’hui dans nos tables françaises pour apporter une note de soleil et de bonne humeur. Que ce soit pour accompagner un barbecue, garnir un buffet ou simplement régaler votre famille un soir d’été, cette salade a tout pour plaire avec ses saveurs délicatement équilibrées et sa simplicité désarmante.

Pourquoi la salade de macaroni à la Dolly Parton est-elle si populaire ?

La salade de macaroni à la Dolly Parton doit sa popularité à sa texture crémeuse et sa grande adaptabilité. Facile à personnaliser selon les goûts, elle marie le croquant des légumes frais au moelleux des pâtes, tout en étant relevée par une sauce légèrement acidulée. C’est la recette idéale à préparer à l’avance et à partager lors de repas conviviaux.

Ingrédients pour la Salade de macaroni à la Dolly Parton

Macaronis : Ils apportent la base tendre et réconfortante de la salade.
Mayonnaise : Elle donne l’onctuosité et lie tous les ingrédients entre eux.
Crème fraîche épaisse : Pour une texture encore plus douce et gourmande.
Moutarde de Dijon : Elle ajoute une pointe de piquant et de profondeur aromatique.
Céleri branche : Apporte fraîcheur et croquant.
Poivron rouge : Pour la couleur et une note sucrée subtile.
Cornichons aigres-doux : Offrent une touche acidulée et croquante.
Oeufs durs : Renforcent la richesse de la salade et la rendent plus nourrissante.
Aneth frais : Relève la salade d’une note herbacée légère et parfumée.
Sel et poivre du moulin : Assaisonnent l’ensemble et équilibrent les saveurs.

Comment préparer la Salade de macaroni à la Dolly Parton

Étape 1 : Cuisson des macaronis

Faites cuire les macaronis dans une grande casserole d’eau bouillante salée, selon les instructions du paquet, jusqu’à ce qu’ils soient al dente. Égouttez-les et rincez-les immédiatement à l’eau froide pour stopper la cuisson et éviter qu’ils ne collent.

Étape 2 : Préparation des ingrédients

Pendant la cuisson des pâtes, coupez le céleri, le poivron rouge et les cornichons en petits dés. Écalez les œufs durs et hachez-les grossièrement. Ciselez finement l’aneth frais.

Étape 3 : Préparation de la sauce crémeuse

Dans un grand saladier, mélangez la mayonnaise, la crème fraîche et la moutarde de Dijon. Salez et poivrez à votre convenance.

Étape 4 : Assemblage de la salade

Ajoutez les macaronis refroidis, les légumes coupés, les cornichons, les œufs et l’aneth à la sauce. Mélangez délicatement pour bien enrober chaque ingrédient. Rectifiez l’assaisonnement si besoin.

Étape 5 : Repos et service

Couvrez la salade et laissez-la reposer au réfrigérateur au moins 1 heure avant de servir. Cela permet aux saveurs de se développer et à la salade de bien se raffermir.

Comment servir et conserver

Servez la salade de macaroni à la Dolly Parton bien fraîche, idéalement accompagnée de grillades, de volailles froides ou tout simplement en plat unique pour un déjeuner léger. Pour la conserver, placez-la dans un récipient hermétique au réfrigérateur : elle se garde 2 à 3 jours sans souci, tout en restant savoureuse. Pensez à bien mélanger avant de servir à nouveau pour retrouver toute son onctuosité.

Questions Fréquemment Posées

Peut-on préparer la salade de macaroni à l’avance ?

Oui, c’est même conseillé ! Les saveurs ont le temps de se mélanger et la salade devient encore meilleure après quelques heures de repos au frais.

Peut-on remplacer la mayonnaise par du yaourt ?

Oui, un yaourt nature peut remplacer la mayonnaise pour une version plus légère, tout en conservant la texture crémeuse de la salade.

Faut-il obligatoirement utiliser de l’aneth ?

Non, l’aneth apporte une note parfumée, mais vous pouvez le remplacer par du persil plat, de la ciboulette ou même du basilic selon vos préférences.

Quels autres légumes peut-on ajouter ?

Les petits pois, carottes râpées ou oignons rouges émincés se marient très bien avec cette salade. Laissez libre cours à votre créativité !

Peut-on la servir en accompagnement d’un plat chaud ?

Absolument ! Elle accompagne parfaitement un rôti de porc froid, un poulet grillé ou des brochettes estivales.

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Racontez-moi en commentaires vos variantes : avez-vous ajouté des herbes différentes, remplacé la mayonnaise ou ajouté un ingrédient secret ? Vos idées sont toujours les bienvenues pour rendre cette recette encore plus savoureuse. N’hésitez pas à poser vos questions pour des conseils personnalisés !

Salade de macaroni à la Dolly Parton

Author: Emily Carter
Total Time: 28 minutes
Yield: 6

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Description

Une salade de macaroni crémeuse et conviviale, parfaite pour les buffets, les pique-niques ou les repas d’été. Mélangez des pâtes moelleuses avec des légumes croquants, une sauce onctueuse, des herbes fraîches et savourez ce classique revisité à la mode Dolly Parton.

Instructions

1. Faites cuire les macaronis dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les indications du paquet. Égouttez puis rincez à l’eau froide.

2. Coupez le céleri, le poivron rouge et les cornichons en petits dés. Écalez et hachez les œufs durs. Ciselez l’aneth.

3. Dans un saladier, mélangez la mayonnaise, la crème fraîche, la moutarde, le sel et le poivre.

4. Ajoutez les macaronis refroidis, les légumes, les cornichons, les œufs et l’aneth dans la sauce. Mélangez délicatement.

5. Rectifiez l’assaisonnement si besoin, couvrez et laissez reposer 1 heure au réfrigérateur avant de servir.

Notes

Rincez bien les pâtes à l’eau froide pour éviter qu’elles ne collent et pour une salade bien fraîche.

Préparez la salade à l’avance : elle sera encore meilleure après quelques heures au réfrigérateur.

Variez les légumes selon vos envies : ajoutez petits pois, carottes râpées ou oignon rouge émincé pour encore plus de saveurs.

Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 8 minutes
Category: Salade
Method: Mélangé
Cuisine: Américaine revisitée

Nutrition

Serving Size: 1/6 de la salade
Calories: 340
Sugar: 3
Sodium: 330
Fat: 19
Saturated Fat: 4.8
Unsaturated Fat: 12
Trans Fat: 0
Carbohydrates: 31
Fiber: 2.1
Protein: 8.7
Cholesterol: 95

Keywords: salade de pâtes, macaroni, pique-nique, été