Description
Le Sandwich Mexicain À La Viande Hachée est un sandwich chaud et généreux, garni de bœuf épicé, de fromage fondant et d’une salsa fraîche aux tomates et coriandre. Entre pain croustillant et garniture savoureuse, il offre un contraste de textures et de saveurs typiquement tex-mex. Parfait pour un déjeuner gourmand ou un dîner convivial.
Ingredients
4 pains ciabatta individuels
500 g de bœuf haché
1 oignon moyen émincé
1 poivron rouge coupé en petits dés
2 tomates coupées en dés
100 g de fromage râpé type cheddar ou mozzarella
30 ml d’huile d’olive
5 g de cumin moulu
5 g de paprika
1 gousse d’ail hachée
10 g de coriandre fraîche ciselée
5 g de sel
2 g de poivre noir moulu
Instructions
1. Préchauffer le four à 200 °C.
2. Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen.
3. Ajouter l’oignon et cuire 3 à 4 minutes.
4. Incorporer l’ail puis le bœuf haché et cuire 8 à 10 minutes.
5. Ajouter le cumin, le paprika, le sel et le poivre.
6. Mélanger les tomates, le poivron et la coriandre pour préparer la salsa.
7. Ouvrir les pains et répartir la viande chaude.
8. Ajouter le fromage râpé.
9. Enfourner 5 à 8 minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
10. Ajouter la salsa fraîche et servir immédiatement.
Notes
Ajouter la salsa après cuisson afin de conserver le croustillant du pain.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Sandwich
- Method: Four et poêle
- Cuisine: Tex-Mex
Nutrition
- Serving Size: 1 sandwich
- Calories: 650
- Sugar: 6 g
- Sodium: 780 mg
- Fat: 38 g
- Saturated Fat: 14 g
- Unsaturated Fat: 20 g
- Trans Fat: 0.8 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 110 mg
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