Description
Des saucisses cocktail enrobées de pâte feuilletée et de bacon, dorées au four et agrémentées d’un filet de fromage frais. Le tout pour un apéritif convivial, gourmand et facile à préparer, à savourer chaud ou tiède !
Ingredients
12 saucisses cocktail
1 rouleau de pâte feuilletée
6 tranches de bacon fumé
40 g de fromage frais (type Saint-Môret ou Philadelphia)
1 jaune d’œuf
1 pincée de poivre noir
Instructions
1. Préchauffer le four à 200°C (chaleur tournante).
2. Couper la pâte feuilletée en 12 bandes d’environ 2 cm de large.
3. Couper chaque tranche de bacon en deux dans la largeur.
4. Enrouler chaque saucisse d’une bande de pâte, puis d’une demi-tranche de bacon.
5. Déposer les roulés sur une plaque recouverte de papier cuisson, jointure vers le bas.
6. Badigeonner de jaune d’œuf à l’aide d’un pinceau.
7. Saupoudrer d’une pincée de poivre noir.
8. Enfourner pour 18 à 20 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et le bacon croustillant.
9. Laisser tiédir 5 minutes, puis ajouter un filet de fromage frais sur chaque bouchée.
10. Servir aussitôt à l’apéritif ou lors d’un buffet.
Notes
Veillez à bien souder la pâte pour qu’elle ne s’ouvre pas à la cuisson.
Ajoutez une pointe de moutarde douce à l’intérieur pour relever les saveurs.
Pour encore plus de croustillant, passez les bouchées 2 minutes sous le grill du four en fin de cuisson.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 18 minutes
- Category: Apéritif
- Method: Four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 pièce
- Calories: 120 kcal
- Sugar: 0,6 g
- Sodium: 290 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 3,2 g
- Unsaturated Fat: 4,2 g
- Trans Fat: 0,1 g
- Carbohydrates: 8 g
- Fiber: 0,4 g
- Protein: 5,5 g
- Cholesterol: 22 mg
Keywords: apéritif, feuilletés, saucisse, bacon, buffet