1. Dans un saladier, mélanger l’huile d’olive, le paprika, le piment, l’ail pressé, le jus de citron vert, le sel et le poivre.

2. Ajouter les crevettes et bien les enrober de marinade. Couvrir et laisser reposer au réfrigérateur pendant 20 à 30 minutes.

3. Chauffer une poêle ou un gril à feu vif. Faire griller les crevettes 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles deviennent rosées et légèrement dorées.

4. Préparer le chou, la coriandre et la salsa pendant la cuisson des crevettes. Réchauffer les tortillas dans une poêle sèche ou au micro-ondes.

5. Garnir chaque tortilla de chou émincé, disposer les crevettes grillées par-dessus, puis ajouter la salsa et la coriandre fraîche.

6. Ajouter un filet de jus de citron vert et servir immédiatement avec les quartiers de citron vert à côté.