Description
Une tarte ultra-gourmande composée d’une base biscuitée croustillante, d’une crème onctueuse au beurre de cacahuète, recouverte d’une chantilly légère. Un dessert généreux et réconfortant, parfait pour partager en famille ou entre amis.
Ingredients
200 g biscuits sablés type Petit Beurre
90 g beurre doux fondu
200 g fromage frais type Philadelphia
160 g beurre de cacahuète crémeux
80 g sucre glace
200 ml crème liquide entière (minimum 30% MG), bien froide
30 g pépites de beurre de cacahuète ou éclats de cacahuète (pour décorer)
Instructions
1. Émiettez finement les biscuits puis mélangez-les avec le beurre fondu. Tapissez le fond d’un moule à tarte (22 cm) en tassant bien. Placez au frais 20 minutes.
2. Fouettez le fromage frais, le beurre de cacahuète et le sucre glace jusqu’à obtenir une crème lisse. Répartissez sur la base biscuitée. Placez au frais.
3. Montez la crème liquide bien froide en chantilly ferme. Incorporez délicatement ⅓ de la chantilly à la crème au beurre de cacahuète pour l’alléger. Étalez le reste en couche épaisse sur la tarte.
4. Parsemez de pépites ou d’éclats de cacahuète. Laissez prendre 4 heures minimum au réfrigérateur avant de servir.
Notes
Utilisez une crème très froide pour réussir une chantilly ferme et aérienne.
Préparez la tarte la veille : les saveurs n’en seront que meilleures !
Ajoutez une fine couche de chocolat noir fondu sur la base avant la crème au beurre de cacahuète pour un contraste encore plus gourmand.
- Prep Time: 30 minutes
- Category: Tarte
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Américaine, revisitée à la française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 430
- Sugar: 15
- Sodium: 220
- Fat: 32
- Saturated Fat: 14
- Unsaturated Fat: 13
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 29
- Fiber: 2
- Protein: 8
- Cholesterol: 65
Keywords: beurre de cacahuète, tarte, dessert, facile