1. Coupez le brownie en morceaux réguliers ou émiettez-le grossièrement.

2. Dans un grand saladier, fouettez le fromage frais avec le sucre glace et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une texture lisse.

3. Montez la crème liquide entière bien froide en chantilly souple.

4. Incorporez délicatement la crème montée au mélange au fromage frais pour obtenir une crème légère façon cheesecake.

5. Réchauffez légèrement le caramel au beurre salé s’il est trop épais afin de le rendre plus fluide.

6. Déposez une couche de morceaux de brownie au fond d’un grand plat ou de verrines.

7. Ajoutez une couche de crème cheesecake, puis un filet de caramel salé.

8. Répétez les couches jusqu’à épuisement des ingrédients.

9. Terminez par un peu de crème, du caramel, du chocolat haché et une très légère pincée de fleur de sel.

10. Réfrigérez pendant au moins 3 heures avant de servir.