Description
Ces barres de cacahuète sans cuisson combinent une base biscuitée tendre, une couche fondante au beurre de cacahuète et une finition lisse au chocolat. Faciles à préparer et parfaites pour le goûter ou un dessert gourmand, elles se conservent très bien au frais et se découpent en carrés généreux.
Ingredients
200 g biscuits type petits-beurre émiettés
180 g beurre doux fondu
250 g beurre de cacahuète lisse
180 g sucre glace
200 g chocolat au lait ou chocolat noir
1 c. à café extrait de vanille
1 pincée de sel
Instructions
1. Chemisez un moule carré d’environ 20 cm avec du papier cuisson.
2. Mélangez les biscuits émiettés avec 100 g de beurre fondu et 120 g de beurre de cacahuète jusqu’à obtenir une texture sableuse humide.
3. Tassez ce mélange dans le fond du moule en une couche régulière.
4. Dans un saladier, mélangez le reste du beurre fondu, le reste du beurre de cacahuète, le sucre glace, la vanille et le sel jusqu’à obtenir une préparation lisse.
5. Étalez cette couche de cacahuète sur la base biscuitée.
6. Faites fondre le chocolat doucement, puis versez-le sur la couche au beurre de cacahuète.
7. Lissez la surface avec une spatule.
8. Réfrigérez pendant 2 à 3 heures, jusqu’à ce que les barres soient bien fermes.
9. Sortez le moule du réfrigérateur, laissez reposer 5 à 10 minutes, puis découpez en carrés.
Notes
Pour une découpe bien nette, passez le couteau sous l’eau chaude, essuyez-le soigneusement et nettoyez la lame entre chaque coupe.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 0 minute
- Category: Dessert sans cuisson
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 barre
- Calories: 295 kcal
- Sugar: 18 g
- Sodium: 95 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 9 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 18 mg
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