1. Préchauffez le four à 175 °C et chemisez un moule carré de 20 cm avec du papier cuisson.

2. Dans un grand saladier, mélangez le beurre fondu, la cassonade et le sucre en poudre jusqu’à obtenir une préparation lisse.

3. Ajoutez les œufs puis l’extrait de vanille, et fouettez jusqu’à incorporation.

4. Dans un autre récipient, mélangez la farine, la levure chimique et le sel fin.

5. Incorporez les ingrédients secs au mélange humide à l’aide d’une spatule, sans trop travailler la pâte.

6. Ajoutez les pépites de chocolat au lait et 120 g de petits œufs concassés, puis mélangez délicatement.

7. Étalez la pâte dans le moule et lissez la surface.

8. Faites cuire pendant 22 à 28 minutes, jusqu’à ce que les bords soient pris et le centre encore légèrement souple.

9. Laissez refroidir complètement dans le moule.

10. Faites fondre le chocolat blanc avec la crème liquide entière jusqu’à obtenir un nappage lisse.

11. Étalez le nappage sur les barres refroidies puis répartissez le reste des petits œufs en chocolat sur le dessus.

12. Laissez prendre avant de découper en carrés.