Description
Ces Barres Multicouches de Fête sont des carrés gourmands composés d’une base biscuitée dorée, d’une couche fondante au lait concentré sucré, de pépites de chocolat, de noix de coco, de noix de pécan et de vermicelles colorés. Faciles à préparer et parfaites à découper en portions, elles apportent une touche joyeuse aux buffets sucrés, goûters de Noël et plateaux de desserts festifs.
Ingredients
180 g biscuits type spéculoos ou petits-beurre
90 g beurre doux fondu
300 g lait concentré sucré
90 g pépites de chocolat noir
70 g pépites de chocolat au lait
70 g noix de coco râpée
60 g noix de pécan concassées
35 g vermicelles de fête rouges, verts et blancs
1 pincée fleur de sel
Instructions
1. Préchauffer le four à 180 °C et chemiser un moule carré de 20 cm avec du papier cuisson.
2. Réduire les biscuits en miettes fines, puis les mélanger avec le beurre fondu.
3. Tasser fermement le mélange biscuité au fond du moule pour former une base régulière.
4. Verser le lait concentré sucré sur la base et l’étaler délicatement sur toute la surface.
5. Répartir les pépites de chocolat noir, les pépites de chocolat au lait, la noix de coco râpée et les noix de pécan concassées.
6. Ajouter les vermicelles de fête et terminer avec une pincée de fleur de sel.
7. Enfourner pendant 25 à 28 minutes, jusqu’à ce que les bords soient dorés.
8. Laisser refroidir complètement, puis placer au réfrigérateur pendant au moins 1 heure avant de découper en 16 barres.
Notes
Pour obtenir des découpes nettes, laissez les barres refroidir complètement puis réfrigérez-les avant de les couper avec un couteau propre et bien aiguisé.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française inspirée américaine
Nutrition
- Serving Size: 1 barre
- Calories: 215
- Sugar: 18 g
- Sodium: 95 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 18 mg
Keywords: barres multicouches de fête, dessert de Noël, carrés au chocolat, barres au lait concentré, dessert festif