1. Mélanger la farine, la levure chimique, le bicarbonate alimentaire, le sel, la cannelle, le gingembre, la muscade et le clou de girofle dans un saladier.

2. Fouetter le beurre ramolli avec la cassonade et le sucre en poudre jusqu’à obtenir une texture crémeuse.

3. Ajouter la purée de citrouille, l’œuf et l’extrait de vanille, puis mélanger jusqu’à ce que la préparation soit homogène.

4. Incorporer les ingrédients secs en deux fois, en mélangeant seulement jusqu’à disparition de la farine.

5. Couvrir la pâte et la placer au réfrigérateur pendant 30 minutes.

6. Préchauffer le four à 180 °C et recouvrir une plaque de papier cuisson.

7. Former des boules de pâte, les déposer sur la plaque en les espaçant, puis les aplatir légèrement.

8. Cuire pendant 11 à 13 minutes, jusqu’à ce que les bords soient pris et que le centre reste moelleux.

9. Laisser tiédir 5 minutes sur la plaque, puis transférer les biscuits sur une grille.

10. Mélanger le sucre glace avec le lait pour obtenir un glaçage fluide, puis le verser en fins filets sur les biscuits refroidis.