1. Préchauffez le four à 180 °C et chemisez deux plaques de cuisson avec du papier sulfurisé.

2. Dans un saladier, fouettez le beurre doux avec la cassonade et le sucre en poudre jusqu’à obtenir une texture crémeuse.

3. Ajoutez les œufs un à un, puis incorporez l’extrait de vanille.

4. Dans un autre bol, mélangez la farine, le bicarbonate de soude et le sel fin.

5. Incorporez les ingrédients secs au mélange humide sans trop travailler la pâte.

6. Ajoutez les pépites de chocolat au lait, les pépites de chocolat blanc, les canneberges séchées, les bonbons colorés, les noix de pécan, les morceaux de sucre d’orge et la noix de coco râpée.

7. Formez des boules de pâte et déposez-les sur les plaques en les espaçant bien.

8. Faites cuire 11 à 14 minutes, jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.

9. Laissez reposer 5 minutes sur la plaque avant de transférer les biscuits sur une grille pour refroidir complètement.