1. Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique et le sel.

2. Dans un autre saladier, fouettez le beurre doux ramolli avec le sucre en poudre jusqu’à obtenir une texture claire et crémeuse.

3. Ajoutez les œufs un par un, puis incorporez l’extrait de vanille. Mélangez jusqu’à ce que la préparation soit homogène.

4. Incorporez progressivement les ingrédients secs aux ingrédients humides sans trop travailler la pâte.

5. Couvrez la pâte et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant 1 heure.

6. Préchauffez le four à 180 °C et chemisez une plaque de cuisson avec du papier cuisson.

7. Formez des boules de pâte d’environ 25 g, puis roulez-les généreusement dans le sucre glace.

8. Déposez-les sur la plaque en les espaçant, puis ajoutez un peu de sucre décoratif rouge et vert sur le dessus.

9. Faites cuire pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les biscuits soient craquelés et à peine dorés sur les bords.

10. Laissez reposer 5 minutes sur la plaque avant de transférer les biscuits sur une grille pour refroidissement complet.