Description
Ces bouchées brownies au chocolat chaud sont riches, fondantes et parfaites pour les amateurs de chocolat. Garnies de mini-guimauves et d’un filet de chocolat fondu, elles rappellent toute la gourmandise d’une tasse de chocolat chaud dans un format miniature facile à servir et à partager.
Ingredients
120 g chocolat noir
100 g beurre
150 g sucre en poudre
2 œufs
70 g farine de blé
25 g cacao en poudre non sucré
1 c. à café extrait de vanille
1 pincée sel fin
80 g pépites de chocolat
100 g mini-guimauves
1 c. à soupe sucre glace
60 g chocolat fondu pour le décor
Instructions
1. Préchauffez le four à 180 °C et graissez un moule à mini-muffins.
2. Faites fondre le chocolat noir avec le beurre jusqu’à obtenir un mélange lisse.
3. Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre, puis ajoutez la vanille.
4. Incorporez le mélange chocolat-beurre fondu.
5. Ajoutez la farine, le cacao en poudre et le sel, puis mélangez délicatement.
6. Incorporez les pépites de chocolat.
7. Répartissez la pâte dans les empreintes du moule en les remplissant aux trois quarts.
8. Faites cuire pendant 10 à 13 minutes.
9. Ajoutez les mini-guimauves sur chaque bouchée et remettez au four 1 à 2 minutes.
10. Laissez tiédir, démoulez, saupoudrez de sucre glace et terminez avec un filet de chocolat fondu.
Notes
Pour garder une texture bien fondante, retirez les bouchées du four dès que les bords sont pris, même si le centre paraît encore légèrement tendre.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 bouchée
- Calories: 185 kcal
- Sugar: 14 g
- Sodium: 45 mg
- Fat: 11 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 21 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 38 mg
Keywords: bouchées brownies, chocolat chaud, mini-guimauves, dessert au chocolat, brownie fondant