Description
Ces bouchées de concombre au tout bagel keto sont fraîches, croquantes et crémeuses, parfaites pour un apéritif rapide sans cuisson. Chaque rondelle de concombre est garnie d’un mélange onctueux au fromage frais, citron et herbes, puis parsemée d’épices tout bagel pour une touche savoureuse et légèrement croquante.
Ingredients
1 grand concombre
150 g fromage frais type Philadelphia
30 g crème fraîche épaisse
1 cuillère à café jus de citron
1 cuillère à soupe aneth frais ciselé
1/4 cuillère à café ail en poudre
2 cuillères à soupe mélange d’épices tout bagel
1 pincée sel
1 pincée poivre noir
Instructions
1. Laver et sécher le concombre, puis le couper en rondelles épaisses d’environ 1 à 1,5 cm.
2. Déposer les rondelles sur du papier absorbant et les tapoter pour retirer l’excès d’humidité.
3. Mélanger le fromage frais, la crème fraîche, le jus de citron, l’aneth, l’ail en poudre, le sel et le poivre dans un bol.
4. Fouetter ou mélanger jusqu’à obtenir une garniture lisse, crémeuse et facile à déposer.
5. Garnir chaque rondelle de concombre avec une petite cuillerée de préparation au fromage frais.
6. Parsemer le mélange d’épices tout bagel sur chaque bouchée juste avant de servir.
7. Servir immédiatement ou réserver 10 à 15 minutes au frais avant dégustation.
Notes
Ajoutez le mélange d’épices tout bagel seulement au dernier moment afin de préserver le croquant des graines et d’éviter que l’assaisonnement ne ramollisse sur la garniture.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minute
- Category: Apéritif keto
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Américaine
Nutrition
- Serving Size: 3 bouchées
- Calories: 78 kcal
- Sugar: 1 g
- Sodium: 185 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 3 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 20 mg
Keywords: bouchées de concombre keto, concombre tout bagel, apéritif keto, recette sans cuisson, snack pauvre en glucides