1. Préchauffer le four à 180 °C et chemiser un moule carré de 20 x 20 cm avec du papier cuisson.

2. Mélanger le beurre fondu, 70 g de sucre, la farine et le sel jusqu’à obtenir une pâte homogène.

3. Presser la pâte dans le fond du moule en une couche régulière.

4. Enfourner la base pendant 15 à 18 minutes, jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.

5. Fouetter les œufs avec 180 g de sucre, puis ajouter le jus de citron, le zeste et la Maïzena.

6. Répartir les framboises sur la base précuite.

7. Verser délicatement la garniture au citron sur les framboises.

8. Cuire pendant 22 à 28 minutes, jusqu’à ce que les bords soient pris et que le centre soit légèrement tremblotant.

9. Laisser refroidir complètement, puis placer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.

10. Mélanger le sucre glace avec le lait ou le jus de citron, puis verser en fins filets sur le dessus avant de découper en carrés.