Description
Cette casserole crémeuse au poulet et bacon réunit du poulet tendre, une sauce onctueuse, du fromage gratiné et du bacon croustillant dans un plat familial généreux et réconfortant. Facile à préparer et parfaite pour les repas de semaine, elle se sert bien chaude pour un résultat fondant et savoureux.
Ingredients
500 g de poulet cuit effiloché
200 g de bacon
700 g de pommes de terre rissolées surgelées ou précuites
200 g de fromage frais à tartiner
250 ml de crème entière
250 ml de velouté de volaille
150 g de cheddar râpé
100 g de mozzarella râpée
2 gousses d’ail hachées
1 oignon moyen émincé
1/2 c. à café de poivre noir
1 c. à café de paprika doux
1 c. à soupe de persil frais haché
Instructions
1. Préchauffez le four à 190 °C et graissez légèrement un plat à gratin.
2. Faites cuire le bacon jusqu’à ce qu’il soit croustillant, puis égouttez-le et émiettez-le.
3. Faites revenir l’oignon dans une poêle jusqu’à ce qu’il soit translucide, puis ajoutez l’ail et poursuivez la cuisson 30 secondes.
4. Dans un grand saladier, mélangez le fromage frais, la crème entière et le velouté de volaille jusqu’à obtenir une sauce lisse.
5. Incorporez l’oignon, l’ail, le poivre noir et le paprika doux à la sauce.
6. Ajoutez le poulet effiloché, les pommes de terre et la moitié du bacon, puis mélangez délicatement.
7. Versez la préparation dans le plat à gratin et lissez la surface.
8. Répartissez le cheddar, la mozzarella et le reste du bacon sur le dessus.
9. Enfournez pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et la casserole bien chaude.
10. Laissez reposer 5 à 10 minutes, puis parsemez de persil frais avant de servir.
Notes
Laissez reposer la casserole quelques minutes après cuisson pour que la sauce épaississe légèrement et que le service soit plus net.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 620 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 980 mg
- Fat: 39 g
- Saturated Fat: 18 g
- Unsaturated Fat: 16 g
- Trans Fat: 0.5 g
- Carbohydrates: 24 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 41 g
- Cholesterol: 135 mg
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