1. Préchauffez le four à 180 °C et disposez 12 caissettes en papier dans un moule à muffins.

2. Mélangez la farine, la levure chimique et le sel dans un saladier.

3. Fouettez le beurre doux mou avec le sucre en poudre jusqu’à obtenir une texture légère et crémeuse.

4. Ajoutez les œufs un à un, puis incorporez l’extrait de vanille.

5. Ajoutez les ingrédients secs en alternant avec le lait, en mélangeant juste assez pour obtenir une pâte homogène.

6. Incorporez délicatement les vermicelles colorés à la spatule.

7. Répartissez la pâte dans les caissettes en les remplissant aux deux tiers.

8. Faites cuire 18 à 22 minutes, puis laissez refroidir complètement sur une grille.

9. Préparez le glaçage en fouettant le fromage frais et le beurre, puis ajoutez le sucre glace.

10. Versez un peu de crème liquide entière si nécessaire pour obtenir une texture souple et facile à pocher.

11. Glacez les cupcakes refroidis et terminez avec les vermicelles colorés.