Description
Ce dip au fromage blanc est une sauce apéritive fraîche, crémeuse et parfumée aux herbes, idéale avec des chips tortilla, des crudités, des crackers ou du pain grillé. Facile à préparer en quelques minutes, il apporte une touche légère et savoureuse à vos apéritifs maison.
Ingredients
250 g fromage blanc
60 g crème fraîche épaisse
1 cuillère à soupe jus de citron
1 petite gousse ail râpée
2 cuillères à soupe ciboulette ciselée
1 cuillère à soupe persil plat ciselé
1 cuillère à café moutarde de Dijon
1 cuillère à soupe huile d’olive
1/2 cuillère à café sel fin
1/4 cuillère à café poivre noir moulu
1 pincée paprika doux
Instructions
1. Rincer, sécher et ciseler finement la ciboulette et le persil plat.
2. Peler la gousse d’ail, retirer le germe si besoin, puis la râper très finement.
3. Mélanger le fromage blanc et la crème fraîche dans un bol jusqu’à obtenir une texture lisse.
4. Ajouter le jus de citron, la moutarde, l’huile d’olive, le sel, le poivre et le paprika.
5. Incorporer l’ail râpé, la ciboulette et le persil, puis mélanger délicatement.
6. Goûter et ajuster l’assaisonnement selon votre préférence.
7. Couvrir et placer au réfrigérateur pendant 20 minutes avant de servir.
8. Servir bien frais avec des chips tortilla, des crudités, des crackers ou du pain grillé.
Notes
Pour un dip parfaitement équilibré, laissez-le reposer au frais au moins 20 minutes avant de servir : les herbes, l’ail et le citron auront le temps de parfumer toute la préparation.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 0 minute
- Category: Apéritif
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 72 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 220 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 3 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 14 mg
Keywords: dip au fromage blanc, sauce apéritive, fromage blanc aux herbes, dip maison