Description
Des flocons d’avoine fondants préparés la veille avec du lait, de la crème de coco, du yaourt et une touche de vanille pour un petit-déjeuner frais, onctueux et facile à garnir de fruits rouges et de copeaux de coco.
Ingredients
120 g de flocons d’avoine
240 ml de lait de coco ou autre lait
120 ml de crème de coco
100 g de yaourt nature ou végétal
20 g de graines de chia
20 g de sirop d’érable
1 cuillère à café d’extrait de vanille
20 g de noix de coco râpée
80 g de myrtilles
40 g de framboises
10 g de copeaux de coco grillés
quelques feuilles de menthe fraîche
Instructions
1. Dans un saladier ou un grand bocal, mélangez les flocons d’avoine, les graines de chia et la noix de coco râpée.
2. Ajoutez le lait, la crème de coco, le yaourt, le sirop d’érable et l’extrait de vanille. Mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
3. Couvrez et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 6 heures, idéalement toute une nuit.
4. Le lendemain, remuez bien la préparation. Ajoutez un peu de lait si la texture est trop épaisse.
5. Répartissez dans des verrines ou servez directement dans les bocaux.
6. Garnissez de myrtilles, de framboises, de copeaux de coco grillés et de menthe, puis servez bien frais.
Notes
Pour une texture parfaitement crémeuse, utilisez une crème de coco bien mélangée et remuez encore une fois après 30 minutes de repos avant de replacer au frais pour la nuit.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 0 minute
- Category: Petit-déjeuner
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Inspiration française
Nutrition
- Serving Size: 1 bocal
- Calories: 410 kcal
- Sugar: 14 g
- Sodium: 85 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 16 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 42 g
- Fiber: 8 g
- Protein: 9 g
- Cholesterol: 5 mg
Keywords: flocons d’avoine nocturnes, crème de coco, overnight oats, petit-déjeuner facile, avoine coco