Description
Cette glace protéinée au chocolat et beurre de cacahuète est un dessert glacé maison crémeux, nourrissant et gourmand, préparé avec des bananes congelées, du yaourt grec, du cacao, de la poudre de protéine et du beurre de cacahuète. Elle offre une texture onctueuse, des éclats croquants de chocolat et de cacahuètes, avec une saveur intense parfaite pour une collation fraîche ou un dessert plus équilibré.
Ingredients
2 bananes mûres congelées en rondelles
200 g yaourt grec nature
80 ml lait demi-écrémé ou boisson végétale
30 g poudre de protéine goût vanille ou chocolat
15 g cacao non sucré
40 g beurre de cacahuète crémeux
15 ml miel ou sirop d’érable
1 cuillère à café extrait de vanille
1 pincée sel fin
30 g pépites de chocolat noir
20 g cacahuètes concassées
30 g coulis de chocolat noir pour servir
Instructions
1. Coupez les bananes en rondelles et congelez-les pendant au moins 3 heures.
2. Placez les bananes congelées, le yaourt grec, le lait, la poudre de protéine, le cacao, le beurre de cacahuète, le miel, la vanille et le sel dans un blender.
3. Mixez jusqu’à obtenir une texture lisse, épaisse et crémeuse.
4. Ajoutez un peu de lait, cuillère par cuillère, seulement si le mélange est trop difficile à mixer.
5. Incorporez les pépites de chocolat noir et les cacahuètes concassées avec une spatule.
6. Versez la préparation dans un bac hermétique, lissez la surface et placez au congélateur pendant 2 à 3 heures.
7. Sortez la glace 8 à 10 minutes avant de servir, formez des boules et nappez de coulis de chocolat noir.
Notes
Pour une texture plus souple, ne prolongez pas trop la congélation et laissez toujours la glace reposer 8 à 10 minutes à température ambiante avant de la servir.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 0 minute
- Category: Dessert glacé protéiné
- Method: Mixage et congélation
- Cuisine: Française contemporaine
Nutrition
- Serving Size: 1 coupe
- Calories: 235 kcal
- Sugar: 17 g
- Sodium: 95 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 28 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 14 g
- Cholesterol: 12 mg
Keywords: glace protéinée, chocolat, beurre de cacahuète, dessert sain, glace maison