Description
Ce gratin de pizza au fromage cottage est un plat fondant, doré et généreux qui reprend les saveurs d’une pizza maison dans une version sans pâte, simple à préparer et riche en fromage. La sauce tomate, la mozzarella, les tomates cerises et les herbes créent un gratin convivial, parfait pour un repas rapide avec une salade verte.
Ingredients
400 g fromage cottage
2 œufs
200 g sauce tomate cuisinée
180 g mozzarella râpée
30 g parmesan râpé
180 g tomates cerises
80 g chorizo doux ou jambon finement coupé
40 g oignon rouge
1 gousse ail
1 cuillère à café origan séché
1 cuillère à soupe huile d’olive
8 feuilles basilic frais
1 pincée sel
1 pincée poivre
Instructions
1. Préchauffez le four à 190 °C et huilez légèrement un plat à gratin moyen.
2. Mélangez le fromage cottage, les œufs, l’ail haché, l’origan, le sel et le poivre dans un saladier.
3. Incorporez la sauce tomate, la moitié de la mozzarella râpée et le parmesan.
4. Versez la préparation dans le plat, puis lissez la surface.
5. Ajoutez le reste de mozzarella, les tomates cerises coupées en deux, l’oignon rouge émincé et le chorizo doux ou le jambon.
6. Arrosez d’un léger filet d’huile d’olive, puis enfournez pendant 28 à 32 minutes.
7. Laissez reposer 5 à 10 minutes avant de servir.
8. Parsemez de basilic frais au dernier moment.
Notes
Égouttez le fromage cottage s’il contient beaucoup de liquide afin d’obtenir un gratin plus ferme et moins aqueux après cuisson.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Gratin salé
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française inspirée italienne
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 315 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 640 mg
- Fat: 21 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 9 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 23 g
- Cholesterol: 135 mg
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