1. Préchauffez le four à 180 °C et chemisez une plaque avec du papier cuisson.

2. Fouettez le beurre doux, le beurre de cacahuète, la cassonade et le sucre en poudre jusqu’à obtenir une texture crémeuse.

3. Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille, puis mélangez jusqu’à incorporation complète.

4. Incorporez la farine, la levure chimique et le sel, sans trop travailler la pâte.

5. Formez des boules de pâte, disposez-les sur la plaque et aplatissez-les légèrement.

6. Faites cuire 9 à 11 minutes, jusqu’à ce que les bords soient juste dorés.

7. Laissez refroidir quelques minutes sur la plaque, puis complètement sur une grille.

8. Étalez un disque de chocolat blanc fondu sur chaque cookie pour former le visage.

9. Ajoutez les mini pépites de chocolat pour les yeux et la bouche.

10. Modelez de petits nez avec la pâte à sucre orange et placez-les au centre.

11. Décorez le haut avec le chocolat au lait fondu pour créer un effet bonnet ou coiffure.

12. Terminez avec quelques vermicelles en sucre, puis laissez figer avant de servir.