1. Préchauffez le four à 180 °C. Beurrez un moule à cake de 25 cm et chemisez-le de papier cuisson.

2. Mélangez la farine, la levure chimique et le sel dans un saladier.

3. Fouettez le beurre mou avec le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse et plus claire.

4. Ajoutez les œufs un à un, puis incorporez l’extrait de vanille, le zeste d’orange et le zeste de citron.

5. Ajoutez le yaourt, puis incorporez les ingrédients secs en alternant avec le lait. Mélangez doucement jusqu’à obtenir une pâte homogène.

6. Versez la pâte dans le moule, lissez la surface et enfournez pendant 45 à 55 minutes.

7. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir propre. Laissez tiédir 10 minutes, puis démoulez sur une grille.

8. Mélangez le sucre glace avec le jus d’orange pour obtenir un glaçage lisse.

9. Versez le glaçage sur le Pain de Noël refroidi et laissez figer avant de couper en tranches.