Description
Cette salade de macaroni au thon facile est une salade froide crémeuse, fraîche et complète, préparée avec des pâtes tendres, du thon émietté, des légumes croquants et une sauce légère à la mayonnaise, au yaourt, à la moutarde et au citron. Parfaite pour un déjeuner rapide, un pique-nique ou un buffet d’été, elle se prépare à l’avance et se savoure bien fraîche.
Ingredients
250 g macaroni
280 g thon au naturel égoutté
120 g mayonnaise
80 g yaourt nature
1 cuillère à soupe moutarde de Dijon
1 cuillère à soupe jus de citron
1 branche céleri finement coupée
50 g oignon rouge haché
60 g cornichons coupés en petits dés
100 g petits pois cuits et refroidis
2 cuillères à soupe persil plat ciselé
1/2 cuillère à café sel fin
1/4 cuillère à café poivre noir moulu
Instructions
1. Faites cuire les macaroni dans une grande casserole d’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’ils soient al dente, puis égouttez-les et rincez-les sous l’eau froide.
2. Égouttez soigneusement le thon et émiettez-le à la fourchette.
3. Coupez le céleri, hachez l’oignon rouge, taillez les cornichons en petits dés et préparez les petits pois.
4. Dans un grand saladier, mélangez la mayonnaise, le yaourt nature, la moutarde de Dijon, le jus de citron, le sel et le poivre.
5. Ajoutez les macaroni refroidis, le thon, le céleri, l’oignon rouge, les cornichons, les petits pois et le persil.
6. Mélangez délicatement jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien enrobés de sauce.
7. Couvrez et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir bien frais.
Notes
Pour une salade parfaitement crémeuse après le repos au frais, gardez 1 à 2 cuillères à soupe de sauce de côté et ajoutez-les juste avant de servir si les pâtes ont absorbé trop d’humidité.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Salade froide
- Method: Cuisson à l’eau et assemblage
- Cuisine: Française familiale
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 485
- Sugar: 4 g
- Sodium: 690 mg
- Fat: 23 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 17 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 46 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 24 g
- Cholesterol: 38 mg
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