Description
Ces tacos méditerranéens au poulet sains associent du poulet épicé et doré, des légumes croquants, des olives, de la feta et une sauce au yaourt citronnée dans un pain moelleux. C’est un repas frais, équilibré et savoureux, parfait pour un déjeuner rapide ou un dîner convivial.
Ingredients
500 g de blancs de poulet
1 c. à soupe de paprika
1 c. à café d’origan séché
1 c. à café de cumin moulu
2 gousses d’ail
2 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à café de sel
1/2 c. à café de poivre noir
4 pains pita ou pains plats
150 g de concombre
180 g de tomates
60 g d’oignon rouge
80 g d’olives noires dénoyautées
120 g de feta
15 g de persil plat frais
150 g de yaourt grec
1 c. à soupe de jus de citron
Instructions
1. Coupez les blancs de poulet en lanières ou en petits morceaux.
2. Mélangez le poulet avec le paprika, l’origan, le cumin, l’ail haché, l’huile d’olive, le sel et le poivre.
3. Laissez mariner 10 à 15 minutes pendant la préparation de la garniture.
4. Coupez le concombre en dés, les tomates en morceaux, émincez l’oignon rouge, hachez le persil, tranchez les olives et émiettez la feta.
5. Dans un bol, mélangez le yaourt grec avec le jus de citron pour préparer la sauce.
6. Faites cuire le poulet dans une poêle chaude pendant 6 à 8 minutes, jusqu’à ce qu’il soit bien doré et cuit à cœur.
7. Réchauffez légèrement les pains pita ou les pains plats pour les assouplir.
8. Garnissez chaque pain avec un peu de sauce, du concombre, des tomates, de l’oignon rouge, du poulet chaud, des olives, de la feta et du persil.
9. Servez immédiatement.
Notes
Ne garnissez les pains qu’au dernier moment pour conserver toute la fraîcheur des légumes et éviter qu’ils ne ramollissent.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Tacos
- Method: Poêle
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 430
- Sugar: 5 g
- Sodium: 720 mg
- Fat: 17 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 29 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 37 g
- Cholesterol: 78 mg
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